Il tempo delle mele

In inverno il mio consumo di frutta è pressochè azzerato, perchè non ci sono frutti che mi fanno impazzire, tranne arance e mandarini di cui però non posso abusare. 🙁
Se è vero che una mela al giorno toglie il medico di torno, dovrei farne incetta, ma non è così!
Le mangio si, ma non essendone un’amante le uso soprattutto per i dolci… Eh scusate, lo faccio per una giusta causa, la frutta si sa che fa bene e va mangiata! 😛
Queste, ad esempio, sono due varianti di confetture con le mele che ho preparato come regalini natalizi, semplicissime da fare e molto buone (per me!!!) 😛

Mele&Kiwi (I due tipi di frutta in ugual proporzione).
Mele&Menta (Posizionate una fogliolina di menta sul fondo dei barattoli subito prima di versare la confettura bollente).
Per lo zucchero io ne metto sempre poco perchè non mi piacciono le marmellate molto dolci.
Se non vi piace la frutta a pezzi verso metà cottura frullate il tutto, io ho fatto così. 😉

Buona settimana :-*
Ely

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