Una cheesecake per tre!

Passato bene questi giorni di festa? Mangiato “poco”?!? -.-‘
Noi siamo partiti leggeri venerdì sera… Per festeggiare il compleanno del super maritozzo (e un pò anche quello del blog), ho pensato di preparargli una tortina leggera in previsione delle mangiate pasquali: una cheesecake! 😛
Si ok, la cheesecake non è proprio la torta leggera per eccellenza, ma io ne ho preparata una mini!
Talmente mini, che Andry ha subito esordito con un “tu non la mangi?” -.-‘
Per prepararla ho usato questa fantastica ricetta di Sabina, cambiando solo la guarnizione. Al posto del lemon curd, che non fa impazzire Andry, ho messo delle fragole unite a due cucchiai di marmellata leggermente riscaldata (sempre di fragole).
Per lo stampo da 11 cm ho dimezzato le dosi di Sabina, ma alla fine ne è uscita anche questa mini-mini porzione.
Destinazione Cesena, per festeggiare anche la mia amichetta, che al ritorno dal lavoro l’ha trovata in frigo ad aspettarla! ^_______^
Vi consiglio di provarla perchè è veramente spettacolare… Magari dopo aver smaltito queste feste! 😛
A presto
Ely

13 comments

  • troppo carina e troppo buona questa cheesecake
    auguri al maritozzo
    baci
    sabina

    • Ely

      Davvero strepitosa!!!
      Questa è una torta da fare e rifare, soprattutto in previsione dell’estate. La terrò sicuramente tra le mie ricette preferite ^^_________^
      Grazie mille :-*

  • La cheese cake è una torta che adoro…magari approfittando delle belle giornate e intensificando l’attività fisica qualche strappo alla regola si può sempre fare 🙂 :)grazie per la ricetta super golosa!
    ciao
    Carmen

    • Ely

      Si infatti! Anch’io mi sono ripromessa di fare un pò di movimento, ma sarà dura… non sono proprio fatta per lo sport! -.-‘

  • l’aspetto è stupendo e sono sicura che è buonissima!!

  • deve essere davvero buona! Adoro le fragole!
    Un abbraccio
    Serena

  • a me i cheesecake piacciono tantissimo! ora vado a pinnarmi la ricetta, questa ha un aspetto delizioso!
    Clelia

  • Deliziosa!!!!!!!!!
    Adoro i cheesecake,
    ma prima devo smaltire i dolci pasquali!!!!
    Un abbraccio ^_^

  • Non ho dubbi! Auguri al tuo maritozzo

  • cara Ely, io ho tanti di quei kg da smaltire, ma non ci riesco proprio….anzi prima di Natale se ne erano andati ma poi…rieccoli!
    uffi colpa della cioccolata che io adoro…
    anche se oggi ho deciso di non mangiare dolci, magari una fettina visto che virtuale di quesa cheesecake la posso assaggiare!
    le fragole poi le adoro…
    ma guarda che carina anche la presentazione con le bandierine!
    buona giornata Valeria

    • Ely

      eheh, sapessi quanta ne ho mangiata io di cioccolata l’altra sera!!! -.-‘
      infatti questa sera mi sono imposta che deve iniziare un pò di movimento! (camminero 20 minuti… ahahah -.-‘)
      ma guarda! con tutti i problemi che abbiamo ultimamente… chissenefrega!!!! Una bella fetta di torta consolatoria, non ce la deve togliere nessuno! 😛

  • Che buona la cheese cake!!! Io non vado matta per le torte elaborate o mollicce o con la crema, il massimo per me è la sbrisolona o la torta paradiso, ma devo dire che la cheese cake è l’eccezione che conferma la regola, e poi la tua è bellissima anche solo da guardare!

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